惠城区开展集体食堂食品安全快检行动
2021-03-09 11:34:56 稿源：惠城文明网 点击：
为进一步加强疫情防控期间集体食堂食品安全的监管工作，排查潜在风险隐患，近日，区市场监督管理局对惠城区政府等部分机关集体食堂开展食品安全专项快检行动。
区市场监管局有关负责人表示，此次行动是前期对集体食堂食材来源、清洗消毒、加工制作等情况监管基础上的再次检查。行动中，检测人员以蔬菜水果、肉类水产、蛋类等品种为检查重点进行随机抽检，进一步排除风险隐患，确保就餐人员的食品安全。同时，该局也对金叶酒店、维也纳酒店两个疫情防控隔离场所集体食堂进行食品安全专项快检。
区市场监管局有关负责人表示，此次行动是前期对集体食堂食材来源、清洗消毒、加工制作等情况监管基础上的再次检查。行动中，检测人员以蔬菜水果、肉类水产、蛋类等品种为检查重点进行随机抽检，进一步排除风险隐患，确保就餐人员的食品安全。同时，该局也对金叶酒店、维也纳酒店两个疫情防控隔离场所集体食堂进行食品安全专项快检。
据介绍，此次快检行动共检测水果1批次、蔬菜25批次、肉类4批次、蛋类2批次、水产1批次，一共33批次，全部合格。
文/图 惠州报业全媒体记者彭红霞 通讯员罗立强 张瑾
